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Lo mejor para su paladar

Somos una empresa familiar, orgullosamente mexicana dedicados a la gastronomía elaborando nieves de garrafa 100% artesanal.
La tradición del sabor de una rica nieve de garrafa la encuentra en "La deliciosa" la reyna de las nieves.
Tenemos servicio a domicilio para eventos familiares con el mejor surtido en ricos sabores de fruta natural.
Enterese de nuestra opción de negocio para que inicie una fuente de empleo familiar, nosotros le ayudamos.

* Se aplican restricciones **. Precios sujetos a cambió sin previo aviso

¿Que es nieve de garrafa y que es helado?

Para algunos, la definición de la palabra helado y nieve en el lenguaje cotidiano significaría lo mismo, pero para nosotros, hace la diferencia al comparar los ingredientes propios de cada especie.
El helado es un producto comestible hecho con grasas vegetales o animales mezclado con saborizantes y colorantes artificiales de frutas, así como productos químicos como estabilizadores o conservadores, teniendo una textura volátil, espumosa, muy ligera, de conservación a -20° bajo cero.
Delicado en su almacenamiento como producto químico, imposible de mezclar con frutas naturales ya que su mezcla va a producir una aceleración en la descomposición del producto total y esto implicaría una vida relativamente muy corta en el anaquel de venta, además al ingerir una mezcla así produciría diferentes reacciones en la salud del consumidor.

Nieves de garrafa
Las nieves de garrafa, se hacen a base de productos naturales 100% artesanal, pero lo mas importante es que no tienen endulzantes ni conservadores que son materias químicas que perjudican la salud.
En el proceso antiguo de elaboración se hacía una mezcla de leche, azúcar, nata y algún estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitándola durante el proceso para prevenir la formación de grandes cristales de hielo. Tradicionalmente, la temperatura se reduce ubicando la mezcla en un recipiente que es sumergido en una mezcla de hielo molido y sal.
La sal reduce la temperatura de fusión del hielo.