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“La Reina de las Nieves”

INICIA TU PROPIO NEGOCIO

TALLER DE ELABORACION

DE NIEVES DE GARRAFA

TEMAS DEL TALLER
Primer día :
La definición y conceptos detallados de lo que es una Nieve y un Helado
Historia de la Nieve desde sus raíces
Conocimientos y Tip’s esenciales de 18 Sabores de nieve
Conociendo por su nombre los ingredientes e implementos para la elaboración
Elaboración de 6 nieves diarias (Vainilla, Mamey, Nuez, Chongos, Limón y Fresa
Visita a los proveedores de Garrafas y Cubetas
Segundo día : Visitas a neverias de la localidad para tomar diferentes conceptos Elaboración de 5 nieves, Elote, Coco, Galleta, Chocolate, Rompope y Kiwi Revisión del Programa de costeo de las recetas Lista de precios y opciones de compra
	Tercer día : Revisión del Plan de Mercadotecnia Elaboración de 5 nieves Cajeta, Yogurt, Mango, Café, Tequila, y Jamaica Elaboración de Nieves preparadas (Paech Melba, Banana Split, Garrafa-Melón, y Café-Garrafa Recopilación a groso modo del taller Salida programada para ver pendientes Llenado de cuestionario del taller El Taller tiene un costo de $ 9,500.00